Pedro César Andrade do Nascimento

Mestre em Nutrição (UFPE/2019) e Nutricionista (UFPE/2016). Atualmente, é doutorando em Nutrição pela UFPE, área de concentração Ciência dos Alimentos. Foi docente nos cursos de Nutrição e Farmácia do Centro Universitário Maurício de Nassau - UNINASSAU (2019-2023) e membro do Núcleo Docente Estruturante do curso de graduação em Nutrição (UNINASSAU). Atua nas áreas de utilização de subprodutos e aproveitamento integral de alimentos (frutas e hortaliças), técnica dietética e tecnologia de alimentos.

graduation at Nutrição from Universidade Federal de Pernambuco (2016) and master's at Nutrition from Universidade Federal de Pernambuco (2019). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition