Graciele de Oliveira Kuhn

Professora do Ensino básico, técnico e tecnológico no IFSC campus Xanxerê. Possui graduação em Química Industrial de Alimentos e Química Licenciatura pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (2007 e 2009, respectivamente) - UNIJUÍ. Mestre e Doutora em Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões - URI. Atua principalmente nos seguintes temas: produção de biodiesel por via enzimática, higiene e segurança alimentar, bromatologia e tecnologia de cereais.

bachelor's at Química Industrial de Alimentos from Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (2007), bachelor's at Química Licenciatura from Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (2009), master's at Engenharia de Alimentos from Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2010) and doctorate at Engenharia de Alimentos from Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2013). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering