Anita Saraiva Dornelles

Possui graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal do Ceará (2003). Concluiu mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2007). Trabalhou como apoio técnico da Universidade Federal do Ceará. Atualmente professora do núcleo docente estruturante das faculdades UNINTA do curso de nutrição, biomedicina, medicina veterinária e farmácia. Docente do Centro Universitário Uninta do Campus Itapipoca. Tem experiência na área de Química, Ciência e Tecnologia de Alimentos e nutrição com ênfase em Tecnologia de Alimentos. Servidora da Secretaria de Saúde município de São Benedito, estando no cargo de Secretaria executiva de Saúde.

bachelor's at Licenciatura Em Química from Universidade Federal do Ceará (2003) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Ceará (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of the Food