Cintia da Silva Araújo

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Possui graduação em Engenharia de Alimentos (2016), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2018), ambos pela Universidade Federal do Espírito Santo (UFES) e doutorado em Ciência dos Alimentos (2021) pela Universidade Federal de Lavras (UFLA). Realizou pós-doutorado no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFES (2022). Tem experiência em análises físico-químicas de alimentos, processos de secagem e desidratação osmótica, tecnologias emergentes de conservação de alimentos, planejamento experimental, otimização de processos, estatística multivariada, aplicação de métodos quimiométricos e espectroscópicos.