Physicochemical, rheological, microbiological and sensory properties of newly developed coffee flavored kefir
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Antioxidant capacity
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Fermented milk
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Kefir
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Probiotic
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Temporal dominance of sensations
Identidade
identificador BrCris
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034ed654d1e236e535c30b9337c133b9
Outro