Gisele Anne Camargo

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Uberlândia (1997), mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Campinas (2000) e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2005). Pesquisador Científico VI e atualmente Vice-diretor e Diretor de Pesquisa do Instituto de Tecnologia de Alimentos. Diretora da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos/SBCTA (2014-2020). Tem experiência na área de Gestão de Pesquisa e Inovação, Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: gestão da inovação e pesquisa, inovação tecnológica, aproveitamento de resíduos e desenvolvimento de produtos e processos.

bachelor's at Agronomy from Universidade Federal de Uberlândia (1997), master's at Agricultural Engineering from Universidade Estadual de Campinas (2000) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: bebidas orgânicas e funcionais, tomate, inovação tecnológica, qualidade and tecnologia de bebidas.