Camila Gonçalves Teixeira

Degree in Food Engineering and Master's in Food Science and Technology, both from the Federal University of Viçosa. Currently, she is a doctoral student in Food Science and Technology on a "Cotutelle de Thesis" between the Federal University of Viçosa (Brazil) and the Université de Lille (France). Her research line is Biotechnology and Food Microbiology, working in the area of Microbiology of Milk and Dairy Products. She has experience in Food Science and Technology, with emphasis on Food Microbiology, Biodiversity, The genus Weissella, Molecular Biology and Bioinformatics.

Doutora em Ciências e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa, Doutora em Biotecnologia Agroalimentar, Ciência e Fisiologia Alimentar pela Universidade de Lille ( França). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Engenheira de Alimentos, ambos pela Universidade Federal de Viçosa.Tem como linha de pesquisa Biotecnologia e Microbiologia de Alimentos, atuando na área de Microbiologia de Leite e Derivados. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, Biodiversidade, O gênero Weissella, Biologia Molecular e Bioinformática.