Andre Luiz Bispo Oliveira

Agronomy Engineer from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1992) and Msc in Food Science and Technology at Universidade Estadual de Campinas (1998). Currently works as an Auditor at the Ministry of Agriculture in Brazil. Experienced in standatization and inspection focused on Food Science and Technology, Microbiology, national and international (Codex Alimentarius, OECD and UNECE).

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1992), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1998) e especializações em Vigilância e Qualidade de Alimentos. Atua desde 2002 até o presente como Auditor Fiscal Agropecuário do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Trabalha desde 2006 tanto na elaboração e aplicação de normas e regulamentos nacionais, quanto na elaboração de normas internacionais, tendo experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos. Atua principalmente nos seguintes temas: legislação nacional e internacional (Codex Alimentarius e UNECE), fiscalização, auditoria, padrões de identidade e qualidade, boas práticas e APPCC. Coordenador dos Grupos Técnicos do Codex Alimentarius do Brasil sobre Frutas e Hortaliças Processadas, frutas e Hortaliças Frescas, Especiarias e Ervas Culinárias, Açúcar. UNECE sobre frutas e hortaliças frescas. OCDE sobre frutas e hortaliças frescas