Carolina Carmona Dias

Graduada em Gastronomia pelo Centro Universitário de Maringá. Mestre em Alimentação: Fontes, Cultura e Sociedade pela Universidade de Coimbra - Portugal (2018). Pós-graduada em gestão de unidades de alimentação e nutrição com ênfase em gastronomia. Atualmente é professora do Centro Universitário Filadéldia - Unifil e Instituto Gastronômico das Américas (IGA). Possui especialização na área de panificação e confeitaria - pela Lênotre e Instituto Paul Bocuse.

bachelor's from Centro Universitário de Maringá (2011). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food