Lincoln Sales Gonçalves

ATRIBUIÇÕES: - Engenheiro de Alimentos - UNICAMP; - Especialista em Marketing Organizacional - UNICAMP; - Mestre em Engenharia Agrícola com ênfase em Conservação de Alimentos e Análise Sensorial - UNICAMP; - MBA em Gestão de Pessoas - Grupo Anchieta; - Doutorando em Ciência dos Alimentos - UNICAMP; - Sólidos conhecimentos e experiência em marketing, ciência sensorial e de consumidor; - Pesquisas sensoriais e de consumidores para aconselhar a direção apropriada do projeto; - Líder de painel com foco em treinamento, metodologias descritivas e discriminativas; - Professor de Análise Sensorial e Neurociência - IBN. ESPECIALIDADES: - Análise sensorial, pesquisa do consumidor e Marketing; - Neurociência aplicada a Análise Sensorial; - Descriptive methodologies: QDA® and Spectrum®; - Softwares de captura de dados: Compusense® e EyeQuestion®; - Domínio das ferramentas estatísticas XLSTAT® e SPSS®; - Princípios de neurociência na pesquisa de mercado e sensorial.

Graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Campinas (2013) and master's at Agricultural Engineering from Universidade Estadual de Campinas (2017). Has experience in Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: probióticos, spray dryer, microencapsulação and acetato ftalato celulose.