Possui graduação em Engenharia Química - Departamento de Engenharia Química (1983), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1986) e doutorado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de São Carlos (2007). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação Tecnológica do Ceará -IFCE e pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Tecnologia e Processos Químicos com ênfase em Produtos de Origem Vegetal, atualmente atuando principalmente nos seguintes temas: valorização de co-produtos e resíduos agroindustriais, polímeros , bionanocompósitosbiodegradáveis, compósitos, fibras vegetais e nanotecnologia, compósitos. Desenvolvimento de embalagens adsorvedora de etileno para conservação de frutas.
graduate at Engenharia Quimica from Departamento de Engenharia Química (1983) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Ceará (1986). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of Products of Vegetable Origin
