Lucimeire Amorim Castro

Possui graduação em Economia Doméstica pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1993); mestrado em Economia Doméstica pela Universidade Federal de Viçosa (2001) e Doutorado em Ciência Animal pela Universidade Estadual de Londrina (2016). É professora titular do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Maranhão - Campus São Luís - Maracanã na área de Tecnologia de Produtos de origem Animal. Possui experiência na área de produção animal e ciência e tecnologia de alimentos, com ênfase em padrões, legislação e qualidade e processamento de carnes; gestão pública e Educação a Distancia. Atualmente é Pró Reitora de Administração do Instituto de Educação Ciência e Tecnologia do Maranhão.

graduation at Economia Doméstica from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1993) and master's at Social Service from Universidade Federal de Viçosa (2001). He is currently full professor at Instituto Federal do Maranhão. Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Standards, Legislation and Fiscalization, acting on the following subjects: educação superior.