Andréia Quatrin

Graduada em Farmácia pela Universidade Federal de Santa Maria-UFSM (2011), durante a graduação foi bolsista e estagiária em projetos de pesquisas nas áreas de Bioquímica, Bioquímica Toxicológica, Farmacologia e de Ciência e Tecnologia dos Alimentos no Núcleo Integrado de Desenvolvimento de Análise Laboratoriais-NIDAL / UFSM. Mestre em Farmacologia pela UFSM, bolsista CAPES (2014). Doutora em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela UFSM (2019).

graduation at Farmácia from Universidade Federal de Santa Maria (2011) and master's at Animal Pharmacology and Therapeutical from Universidade Federal de Santa Maria (2014). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: atherosclerosis, oxidative stress, chilled storage, vegetable extract and cholesterol levels.