Rita de Cassia Brum Della Libera Murari

Possui mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista - Campus S. J. do Rio Preto (2001), graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista - Campus S. J. do Rio Preto (1989) e graduação em Pedagogia pela Universidade de Uberaba (2009). Atualmente é pedagoga no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo, campus Catanduva e professora do Instituto Municipal de Ensino Superior de Catanduva (nos cursos de Nutrição e Pedagogia). Tem experiência na área de Nutrição e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Bioquímica de alimentos, Processos de conservação de alimentos e Bromatologia. Possui especialização em Gestão Educacional.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual Paulista - Campus S. J. do Rio Preto (1989) and master's at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual Paulista - Campus S. J. do Rio Preto (2001). Has experience in Nutrition, focusing on Nutritional Biochemistry