Samira Souza Melo

Possui mestrado em Engenharia de Alimentos pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Universidade de São Paulo - FZEA/USP e realizou estágio de 4 meses no Ingenio Incauca (Cáli, CO) para complementar suas análises de mestrado. Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí (2008.1) e especialização em Controle de Qualidade de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí (2009.1). Possui experiência na área de gestão de Controle de Qualidade de Alimentos em Indústrias Alimentícias, Elaboração e Implantação de Manual de BPF, POP's e 5"S", Análises Bromatológicas, Microbiológicas e Tecnologia de Extração e PRE-TRATAMENTO DE BIOMASSAS LIGNOCELULÓSICAS COM FLUIDO DE CO2 SUPERCRÍTICO E HIDRÓLISE ENZIMÁTICA.

graduate at tecnologia em alimentos from Centro Federal de Educação Tecnológica do Piauí (2008).