Célia Márcia de Medeiros Morais

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1987), Mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (1995) e Doutorado em Ciências da Saúde pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2013). Atualmente é professor associado IV da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, vinculado ao Departamento de Nutrição. Tem experiência nas áreas de Alimentação e Nutrição, com ênfase em Segurança Alimentar e Nutricional, atuando principalmente nos seguintes temas: promoção da alimentação adequada e saudável; consumo alimentar e dietético aplicado à alimentação escolar, alimentação do trabalhador e do idoso; rotulagem nutricional e vigilância sanitária de alimentos.

bachelor's at Nutrição from Universidade Federal do Rio Grande do Norte (1987) and master's at Nutrition from Universidade Federal de Pernambuco (1995). Has experience in Nutrition, focusing on Nutritional Analysis of Population, acting on the following subjects: rotulagem nutricional, legislação de alimentos, proteção ao consumidor, ensino de nutrição and alimentos dietéticos.