Facilitadora de processos e expert em controle de qualidade de alimentos. Cozinheira profissional (2015), pela Escola de Gastronomia Aires Scavone, Nutricionista (2007) pela Universidade Franciscana ? Santa Maria, Pós-graduada em Gastronomia e Cozinha Autoral (2019) pela PUCRS, Mestre (2010) e Doutora (2014) em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, Área de qualidade de alimentos pela UFSM. Autora de 3 livros na área de Segurança dos Alimentos. Influenciadora de Jornadas (2020). Professora Adjunto da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).
bachelor's at Nutrição from Centro Universitário Franciscano (2007) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Santa Maria (2010). , acting on the following subjects: boas práticas, alimentos, manipuladores de alimentos, nutrição and boas práticas de manipulação.
