Maria Lucia da Conceicao

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (1984), mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal da Paraíba (1996) e doutorado em Ciências da Saúde pela Universidade Federal da Paraíba (2005). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: físico-química, água, restaurante, microbiologia e escola.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal da Paraíba (1984), master's at Production Engineering from Universidade Federal da Paraíba (1996) and ph.d. at Ciências da Saúde from Universidade Federal da Paraíba (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods, acting on the following subjects: físico-química, água, restaurante, microbiologia and escola.