Pilosocereus gounellei (xique-xique) flour: Improving the nutritional, bioactive, and technological properties of probiotic goat-milk yogurt,
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Apparent Viscosity
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Cactaceae
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Goat-milk yogurt
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Mineral content
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Pilosocereus gounerllei
Identidade
identificador BrCris
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5297c1586ddd309c632f272a3737b0ef
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