Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Paraná (1985), doutorado em Bioquímica pela Universidade Federal do Paraná (1991). Pós Doutorado em Física na Tulane University- New Orleans -EUA (2000). Professora Visitante da Universidade do Texas- EUA (2002-2004). Atualmente é professora Titular, Bolsista Senior da Universidade Federal do Paraná. É uma das líderes do Grupo de pesquisa em Química de Carboidratos Vegetais e integrante do grupo de Carboidratos. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em carboidratos, atuando principalmente nos seguintes temas: analise estrutural e reológica de polissacarídeos, técnicas de espalhamento de luz aplicadas biopolímeros, desenvolvimento de biomateriais direcionados à área alimentícia, biocosmética e botânica/florestal.
bachelor's at Engenharia Química from Universidade Federal do Paraná (1985), master's at Pós Graduação Em Bioquimica from Universidade Federal do Paraná (1988) and doctorate at Pós Graduação Em Bioquímica from Universidade Federal do Paraná (1991). Has experience in Biochemistry, focusing on Glicids, acting on the following subjects: galactomannan, galactomanana, mimosa scabrella, hidrogel and rheology.
