Doutora em Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Mestre e Bacharel em Química pela UFRN. Membro científico da "ScienceOpen", Inc (Berlin, Germany) (https://www.scienceopen.com/user/alessandra-miranda). Revisora de periódicos internacionais e Membro de Conselho Editorial - "Food Chemistry" (ISSN: 0308-8146).
Ph.D. in chemistry from Universidade Federal do the Rio Grande do Norte, Master and Bachelor's degree em Chemistry by UFRN.Member of the scientific of the ScienceOpen, Inc (Berlin, Germany). Editorial board member of "Food Chemistry"
