Beatriz Camargo Barros de Silveira Mello

Professora associada do curso de engenharia de alimentos da Universidade Federal de São Carlos(Ufscar), campus Lagoa do Sino. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2005), mestrado e doutorado em Engenharia de Alimentos na Universidade Estadual de Campinas (2013).Possui experiência nas áreas de Instações industriais, Instrumentação e Controle e Projetos agroindustriais. Pesquisa na área de processamento de extratos vegetais e concentração por tecnologia de membranas.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Campinas (2005), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2008) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2013).