Vanessa Sampaio Santos

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science of the Food

Vanessa Santos Sampaio é graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Possui Mestrado e Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Atualmente é docente na Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia nos cursos de Engenharia Ambiental, Engenharia de Alimentos, Biologia e Pedagogia, atuando na área de engenharia e Informática. É pesquisadora na área de separação de biomoléculas e tratamento de resíduos. Atualmente, além da docência, atua na coordenação do curso de Engenharia de Alimentos.