Gabriel Henrique Horta de Oliveira

Possui graduação em Engenharia Agrícola e Ambiental pela Universidade Federal de Viçosa (2008), mestrado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2010) e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2013). Atualmente é Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais - Campus Manhuaçu. Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas, atuando principalmente nos seguintes temas: armazenamento, secagem, modelagem, propriedades físicas de grãos e frutas, qualidade pós-colheita.

bachelor's at Engenharia Agrícola e Ambiental from Universidade Federal de Viçosa (2008) and master's at Agricultural Engineering from Universidade Federal de Viçosa (2010). Has experience in Agricultural Engineering, focusing on Engineering of Processing of Agricultural Products, acting on the following subjects: modelagem matemática, secagem, café, relação superfície-volume and coffea arabica l..