Keila de Souza Silva

Engenheira de Alimentos com Mestrado, Doutorado e Pós Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP). Atualmente cursa especialização e residência técnica em Gestão de Ambientes Promotores de Inovação (UNICENTRO). Atuou como investigador externo na Faculdade de Engenharia Química da Universidade do Porto (Portugal). Possui experiência industrial com ênfase em Controle de Qualidade e Processamento de Alimentos. Atuou como docente de graduação dos cursos de Química Ambiental (UNESP - Universidade Estadual Paulista), Engenharia de Alimentos e Engenharia Elétrica (UNIFEB - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos), Tecnologia de Alimentos e Tecnologia de Laticínios (UEMG - Universidade Estadual de Minas Gerais), Engenharia Química, Engenharia de Produção e Engenharia Civil (UNORP - Centro Universitário do Norte Paulista), no curso de Pós graduação em Engenharia de Alimentos e no curso de Pós graduação em Sustentabilidade (UEM - Universidade Estadual de Maringá). Atualmente é docente adjunto da Universidade Estadual de Maringá (UEM), lecionando no curso de graduação de Engenharia de Alimentos. Atua na linha de pesquisa de otimização de processos industriais, tecnologia de produtos naturais, alimentos funcionais, reaproveitamento de resíduos e gestão de ambientes promotores de inovação. Lider do grupo de pesquisa GIPPA (Grupo de Inovação em Produtos e Processos Alimentícios) e coordenadora do projeto CONECTINOVA. Foi mentora de equipe em hackathoon empresarial conquistando o prêmio de 1 lugar. É Coordenadora do Núcleo de Inovação Tecnológica da UEM, coordenadora da Agência de Desenvolvimento Regional Sustentável e Inovação da UEM (AGEUNI - UEM), membro do Conselho Técnico de Inovação Tecnológica (NIT) da UEM, conselheira da câmara de pós graduação, pesquisa e extensão do Centro de Tecnologia da UEM, conselheira interdepartamental do Centro de Tecnologia da UEM, conselheira do Centro de Inovação de Maringá (CIM), Membro do Conselho Municipal de Ciência, Tecnologia e Inovação de Maringá (CMCTI), conselheira da Câmara Técnica de TI do Conselho de Desenvolvimento Econômico de Maringá (CODEM), membro do conselho gestor do parque tecnológico Maringatech, conselheira da câmara técnica SMART do CODEM, membro do Hub Connect Health Tech, conselheira da governança do agronegócio de Maringá, conselheira da governança da Indústria Metal Mecânica de Maringá, Integra grupo de Gestores de Ambiente promotores de inovação em Maringá, integra grupo de gestores de ambientes promotores de inovação na Aliança estratégica Maringá-Londrina, Participante dos grupos de Novos Arranjos de Pesquisa e Inovação (NAPI) do estado do Paraná na área de Inovação em Proteínas Alternativas, Genômica, Sudoeste do Paraná, Lúpulo do plantio a produção de novos produtos, Desenvolvimento Sustentável da região trinacional e Educação para a Ciência. e-mail para contato: kssilva@uem.br telefone para contato: (44) 99773-6036

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2005), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2009) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2013). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering, acting on the following subjects: abóbora, desidratação de abóbora, otimização, propriedades térmicas do soro de leite and comportamento reológico do soro de leite.