Graduada em Química Industrial e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria, possui graduação no Programa Especial de Formação de Professores para a Educação Profissional. Mestre e doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM. Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte (IFRN), lotado no campus Currais Novos/RN. Atua principalmente nas seguintes linhas de pesquisa: Qualidade de Alimentos, Elaboração de Novos Produtos, Utilização de Tecnologias limpas e Antioxidante Naturais.
