Graduada em Química pela Universidade Federal de Minas Gerais (1987), mestrado em Química pela Universidade Federal de Minas Gerais (1992) e doutorado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (UFLA) (2010). Atualmente é professora Titular do CEFET-MG atuando no ensino técnico e tecnológico e no curso de graduação em Química Tecnológica do Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Análise de compostos voláteis em Bebidas e em plantas medicinais, atuando principalmente nos seguintes temas: cachaça, ervas medicinais, analise cromatográfica, SPME, SPE, GC-MS.e HPLC
graduate at Química from Universidade Federal de Minas Gerais (1987) and master's at Chemistry from Universidade Federal de Minas Gerais (1992). Has experience in Chemistry, acting on the following subjects: cosmético, domissanitário, alimentos, professor substituto and progressão funcional.
