William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça Brand

graduate at Tecnologia em Alimentos ênfase em laticínios from Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná- Unidade de Medianeira (2004) and master's at Science of the Food from Universidade Federal de Santa Catarina (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: sorvete, oligofrutose, acerola, soro and leite.

É Engenheiro Ambiental, possui Licenciatura em Ciências Biológicas pela UTFPR, Licenciatura em Química pela UTFPR, Graduação em Tecnologia de Alimentos pela UTFPR, , possui Curso de Especialização em Metodologia para o Ensino da Química pela UTFPR , Mestrado em Ciência dos Alimentos pela UFSC, Doutorado em Sistemas Biológicos e Agroindustriais pela UNIOESTE . Foi funcionário concursado da SANEPAR (2006-2009), em seguida concursou e atuou no quadro efetivo da ITAIPU BINACIONAL (2009-2010).Foi aprovado em Concurso Publico de Provas e Títulos(2010) e, atualmente, é professor Adjunto da UTFPR. Atua na área de Microbiologia (autor de livro de Microbiologia), e em Tecnologia de Bebidas Fermentadas lácteas e alcoólicas . Autor de Capítulos de Livros e Artigos com temas ligados a Microbiologia, e acerca do Ensino e Educação. Autor dos livros: "MICROBIOLOGIA", com ISBN 978-85-63687-36-4, "A EFICACIA DO PRINCIPIO DA CAPACIDADE CONTRIBUTIVA FRENTE AS DESIGUALDADES SOCIAIS NO BRASIL, com ISBN 978-65-87035-16-1, A FORMAÇÃO CONTINUADA PARA OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO ENSINO-APRENDIZAGEM CONTEMPORÂNEO, com ISBN 978-65-89029-05-2, ALFABETIZAÇÃO CIENTÍFICA: UMA REFLEXÃO, com ISBN 978-65-5379-147-3. REVISOR de artigos submetidos a revista VARIA SCIENTIA AGRÁRIAS- ISSN 2177-5109 (versão Eletrônica) e ISSN 2177-3165 (versão impressa) nas áreas de ciência de alimentos e microbiologia.