Eliete Vaz de Faria

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1981), mestrado em Engenharia Metalúrgica pela Universidade de São Paulo (1990) e doutorado em Engenharia Mecânica pela Universidade Estadual de Campinas (2000), sendo os programas de pós-graduação desenvolvidos junto aos Departamentos de Engenharia de Materias das Faculdades em questão. Atualmente é pesquisador cientifico VI do Instituto de Tecnologia de Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em análise sensorial e testes com consumidores, tendo atuado também na área de embalagens para alimentos.