Valmir Eduardo Alcarde

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade de São Paulo (1989), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (1995) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2001). Ingressou na Universidade Metodista de Piracicaba em 2000 como professor horista. Participou do processo sucessório (2007-2010), sendo eleito coordenador do curso de Engenharia de Alimentos. Para a gestão 2011-2014 foi reeleito. Em Setembro de 2011 passou a coordenar o curso de Engenharia Química. Para a gestão 2014-2018 foi eleito para continuar na coordenação e em 2018 foi nomeado pela reitoria para a continuidade na coordenação destes cursos. Foi membro da comissão de pesquisa - 2008 a 2014, do Comitê Científico Institucional - 2003 a 2007, presidente da Revista Ciência e Tecnologia- 2013 a 2015. Em 2018 passou a membro do Conselho Municipal de Ciência Tecnologia e representante institucional na Comissão do Plano de Gestão Integrada de Resíduos Sólidos junto a Prefeitura de Piracicaba. Tem curso de ISO 9000 e experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, Processos Fermentativos Industriais e Biotecnologia, atuando principalmente nos seguintes aspectos: controle, monitoramento e otimização de processos de fermentação industrial e projetos industriais. Tem experiência profissional em consultoria para industrias sucroalcooleiras entre 1990 a 2001.

bachelor's at Engenharia Agronômica from Universidade de São Paulo (1989), master's at Science and Technology of the Food from Universidade de São Paulo (1995) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2001). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Microbiology of the Food, acting on the following subjects: floculação, levedura, bactéria, antimicrobianos and bactérias.