Maria Josikelvia de Oliveira Almeida

Doutoranda em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina. Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (2016) e mestrado em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (2018). Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com atuação nas áreas de Pós-colheita de frutas e hortaliças e Química e bioquímica de alimentos de origem vegetal.

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