Sarah de Oliveira

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Médica Veterinária (UDESC), Doutoranda em Aquicultura (UNESP), Mestre em Ciência dos Alimentos (UFSC) e Especializada em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal (UCB). Tem experiência como gestora das áreas de garantia e controle de qualidade em empresas de beneficiamento de pescado. Atua como consultora na empresa Lex Experts Soluções em Alimentos focada na área de pescado e produtos da pesca. Realiza trabalho voluntário em comunidades pesqueiras artesanais.