Qualidade do Leite Conceito

área de pesquisa

• Adalberto Leite da Silva Neto
• Amilcar Machado Pereira Junior
• Andre Thaler Neto
• anelise salina
• Associations between Neutrophil Potential Phagocytic Capacity in Proven Bulls and Traits of Economic Importance in their Daughters.
• Avaliação de opções forrageiras de clima quente para a produção de leite
• AVALIAÇÃO E IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS NOS PRINCIPAIS PONTOS DE CONTAMINAÇÃO NA PRODUÇÃO LEITEIRA
• Bactérias láticas com ação antagoista a Salmonella Enteritidis e Staphylococcus aureus na produço leiteira de Pernambuco
• Caracterização de propriedades leiteiras com relação ao conhecimento técnico, gestão administrativa e atendimento das necessidades humanas
• Caracterização do risco microbiológico associado ao consumo de leite cru
• Caracterização dos sistemas de produção leiteira na Microrregião de Ponta Grossa - PR
• Caracterização nutricional, microbiológica, sensorial e aromática do leite de cabras Saanen, em função do manejo do rebanho, higiene de ordenha e fase de lactação
• CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS, CELULARES E MICROBIOLÓGICAS DO LEITE CRU OBTIDO EM TANQUES DE EXPANSÃO INDIVIDUAIS DE FORNECEDORES DE UM LATICÍNIO DO NORDESTE DO ESTADO DE SÃO PAULO.
• Características quantitativas e qualitativas da proteína do leite produzido na região Sudeste
• Carlos Henrique Pizarro Borges
• Carlos Humberto Corassin
• Carolina de Lara Shecaira
• Claudia de Abreu Marques Coentrão
• Claudio Antonio Versiani Paiva
• Cloração da água, práticas de ordenha e a relação com a qualidade do leite
• Composition, nitrate and nitrite levels, and antiocidant activity of milk from agroecological and conventional systems
• Composição e características físico-químicas do leite instável não ácido (LINA) na região de Casa Branca, Estado de São Paulo
• Concentrações de Microminerais (Cu, Co, Fe, Mo e Zn) no fígado de vacas leiteiras do Estado do Paraná, Brasil.
• Contagem de células somáticas de leite cru armazenado em tanques de expansão na região de Itabira/MG
• Contagem de células somáticas e produção de leite em vacas holandesas confinadas.
• CONTAMINAÇÃO DO LEITE POR MICRORGANISMOS AERÓBIOS MESÓFIOS, PSICROTRÓFICOS E PROTEOLÍTICOS EM DIFERENTES PONTOS DO PROCESSO DE PRODUÇÃO LEITEIRA
• Contaminação por micotoxinas, resíduos de organofosforados e carbamatos: Influência na qualidade do leite.
• Danilo Cavalcanti Gomes
• Desempenho de cabras leiteiras alimentadas com diferentes espécies de cactáceas
• Desenvolvimento de metodologia analítica para a detecção de adulteração de leite por adição de soro de queijo utilizando HPLC-PDA
• Efeito da contagem de células somáticas no leite sobre a qualidade do queijo mussarela
• Efeito da suplementação com fontes naturais de anti-oxidantes em vacas leiteiras recebendo dietas ricas em ácidos graxospoli-insaturados
• Efeito do armazenamento do leite em resfriadores por expansão direta sobre a contagem de micro-organismos e estabilidade da caseína
• EFEITO DO SUPRIMENTO DAS EXIGÊNCIAS DE ENERGIA E/OU PROTEÍNA NA RECUPERAÇÃO DA INSTABILIDADE DO LEITE AO TESTE DO ÁLCOOL
• Efeitos da produção e da sazonalidade sobre a qualidade do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais
• Effect of dietary isopropanol on the performance and milk quality of dairy cows
• Effects of thyme (Thymus vulgaris L.) essential oil supplementation on the microbiological quality of raw milk of lactating dairy cows
• Emmanuel Veiga de Camargo
• Enumeração de psicrotróficos, mesófilos e monitoramento da atividade proteolítica em leite cru refrigerado em diferentes períodos de armazenagem
• Environmental Factors affecting Milk, Fat and Protein Yield in Holstein Cows in Castrolanda, State of Parana, Brazil.
• Estafilococos coagulase positivos, microrganismos indicadores e resíduos químicos em leite de propriedades leiteiras da microrregião de Londrina-PR e Pelotas-RS.
• Estafilococos coagulase positivos, microrganismos indicadores e resíduos qímicos em leite de propriedades leiteiras da microrregião de Londrina/PR e Pelotas/RS
• ESTUDO QUANTITATIVO DE LISTERIA MONOCYTOGENES W SALMONELLA SPP E QUALIDADE SANITÁRIA DO LEITE CRU DE MICRORREGIÕES DE QUATRO ESTADOS DO BRASIL
• Extension team trained to improve milk quality on small dairy farms in Southeastern Brazil
• Fatores de influência na produção de leite bovino sobre os níveis da contagem bacteriana total
• Fatores que interferem na estabilidade do leite
• Fatores técnicos, sociais, econômicos e ambientais da produção de leite agroecológico no Estado do Paraná
• Flushing com gordura protegida ruminal sobre a produção de leite e retorno da atividade ovariana de cabras no pré e pós-parto
• Genetic parameters for somatic cell count (SCC) and milk production traits of Guzerá cows using data normalized by different procedures
• Gestão da qualidade na produção de leite: análise dos fatores que influenciam a mastite.
• GRÃOS DE GIRASSOL EM RAÇÕES PARA VACAS LEITEIRAS.
• Hidrossistemas Tropicais e Sub-tropicais
• Humberto Gonzalo Monardes
• Identificação molecular, caracterização fenotípica de patógenos bacterianos em leite pasteurizado e Queijo Minas Frescal e monitoramento de focos de contaminação na cadeia produtiva
• Impacto da implantação de Boas Práticas de ordenha na redução da contaminação do leite em prorpriedades do agreste pernambucano.
• Impacto dos eventos ocorridos antes e após o parto sobre o desempenho produtivo e reprodutivo na lactação atual e na posterior de vacas Holandesas.
• Impacto econômico da coleta seletiva sobre a qualidade do leite cru refrigerado, composição e rendimento do queijo Minas Frescal
• Impactos do pagamento pela qualidade na cadeia produtiva do leite na região Oeste de Santa Catarina
• Incidência de leite instável não ácido em propriedades leiteiras do Espírito Santo
• Influência de Variáveis Climáticas e Possibilidade de Fraude em Parâmetros da IN 62 Utilizados pelos Programas de Pagamento por Qualidade de Leite
• Iodine concentration in milk evaluated by iodized agents during milking.
• Isabelle Damé Veber Angelo
• ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS DETERIORANTES NO LEITE CRU
• Iucif Abrão Nascif Júnior
• Joao Walter Durr
• José Fernando Guarín Montoya
• Juliana Jorge Paschoal
• Kazuo Leonardo Almeida Yokobatake
• Lactose in Bulk Tank Milk Samples in Brazil.
• Laerte Dagher Cassoli
• Leiliane Cristine de Souza
• Lilian Mazurechen
• Ludmila Camargo Lopes
• Luis Fernando Laranja da Fonseca
• Luis Oliveira Lopes
• Luiz Carlos Roma Júnior
• Luiza Aymée Pires Soares Virgilio
• Lívia Maria Túlio
• Maira Balbinotti Zanela
• Marcos Andre Arcari
• Marianna Barbosa Gentilini
• Mauro de Paiva Freire
• Maximiliane Alavarse Zambom
• Mirela Gurgel Guerra
• Multifactorial analysis of unstable non-acid milk occurrence in dairy production/ Análise multifatorial da ocorrência de leite instável não ácido em propriedades leiteiras
• Mário Fernando Cerón Muñoz
• Oxidative stability of milk and expression of oxidative stress response, lipogenic-related, and IGF-1 genes in early-lactation cows supplemented with peanut and sunflower oils
• Parâmetros físico-químicos e microbiológicos do leite tipo A comercializado no Distrito Federal
• Patricia Pinto da Rosa
• Patrícia Vieira Maia
• Paulo Fernando Machado
• Perfil das Propriedades e Ocorrência do Leite Instável Não Ácido na Região do Vale do Braço do Norte, Sul do Estado de Santa Catarina.
• Perfil das propriedades leiteiras em Santa Catarina e sua relação com a adequação às normas brasilei de qualidade leiteiras de qualidade do leite
• Perfil de ácidos graxos do leite, textura da manteiga e comportamento ingestivo de vacas da raça Holandesa alimentadas com grãos de girassol peletizado com ou sem lignosulfonato.
• Polyana Albino Silva
• POTENCIAL DA LACTOPEROXIDASE NO DIAGNÓSTICO DA MASTITE SUBCLÍNICA EM BOVINOS VIA PROCESSAMENTO DE IMAGENS
• Principais pontos de contaminação em indústrias de laticínios
• Qualidade do leite de cabras saanen alimentadas com diferentes espécies de cactáceas
• Qualidade do leite de vacas em pastagem suplementadas com monensina e concentrado peletizado contendo linhaça.
• Qualidade do leite e da cama em sistema Compost BARN
• Qualidade do Leite e da água de propriedades leiteiras nos municípios de Miranda do Norte, Itapecurú-Mirim e Santa Rita - MA
• RELAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE E CARACTERÍSTICAS PRODUTIVAS PARA MELHORIA DA PRODUÇÃO BUBALINA
• Relação entre qualidade da água e qualidade do leite em propriedades leiteiras
• Resíduos de carbamatos e organofosforados em leite e em alimentação animal de propriedades leiteiras do Agreste Pernambucano
• Ruthele Moraes do Carmo
• Sarah de Oliveira
• Semente do urucum como fonte de antioxidantes em dieta com óleo de linhaça para vacas leiteiras
• Silagem de resíduo de uva como fonte de antioxidante em dietas com óleo de soja para vacas leiteiras
• Skin surface temperature of the mammary gland, measured by infrared thermography, in primiparous Girolando cows fed diets containing different lipid sources
• Somatic Cell Count in Bulk Tank Milk Samples in Brazil.
• Sources of psychrotrophic contamination and proteolysis indices in raw milk
• Suplementação com oleo essencial de tomilho (Thymus vulgaris) no desempenho de vacas leiteiras com mastite subclinica
• Suplementação de Óleo essencial de Tomilho (Thymus vulgaris) na fermentação ruminal, resposta imunológica, produção e qualidade do leite
• Talita Gil Regis do Amaral
• Tipologia e caracterização de sistemas de produção leiteiros e eficiência alimentar proteica e emissão de carbono em vacas Jersey no sistema orgânico de produção alimentadas com pré secados de alfafa ?Medicago sativa? e trevo vermelho ?Trifolium pratense? no Nordeste dos Estados Unidos.
• Total Solids in Bulk Tank Milk Samples in Brazil.
• Uso da análise espacial para avaliação de indicadores de qualidade do leite em Rondônia, 2012
• Uso de Citrato Trissódico em vacas leiteiras e efeitos na produção e qualidade do leite
• Utilização do farelo de cacau (Theobroma cacao L.) e da torta de dendê (Elaeis guineensis, Jacq) na alimentação de cabras em lactação
• Validação da metodologia de citometria de fluxo para avaliação da contagem bacteriana do leite cru
• Waldyr Stumpf Junior