Eliene Alves dos Santos

Possui graduação em Química pela Universidade Federal de Minas Gerais (1996) e mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Minas Gerais (2004). Atualmente é Fiscal Agropecuário Químico do Instituto Mineiro de Agropecuária. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Validação de métodos para análise de micotoxinas por cromatografia de camada delgada, cromatografia líquida, cromatografia líquida acoplada a espectrômetro de massas LC-MS/MS; Análise de micotoxinas em produtos de origem vegetal e animal, Garantia da qualidade; Avaliador de de Laboratórios - ISO IEC 17025 , Validação de Planos de Amostragem para Micotoxinas; Organização de ensaios de proficiência e Ministrante de Treinamentos de Técnicos em métodos de análise de micotoxinas.

graduate at Química from Universidade Federal de Minas Gerais (1996) and master's at Chemical Engineering from Universidade Federal de Minas Gerais (2004). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: café, ocratoxina a, métodos de análise, cromatografia and garantia da qualidade.