Marcus Welbert Lempk

Possui graduação em Biologia pelo Centro de Ensino Superior de Juiz de Fora (2007), mestrado em produção animal pela Universidade Federal de Minas Gerais (2012) e doutorado em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais (2018). Atualmente é especialista técnico - Alibra Ingredientes Ltda,

bachelor's at Biologia from Centro de Ensino Superior de Juiz de Fora (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of Products of Animal Origin, acting on the following subjects: laticínios, fermentos termofilicos, microbiologia, bebidas lacteas fermentadas and iogurte; viscosidade; pós-acidificação..