Ana Paula Moisés de Sousa

Doutora em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande. Mestre em Ciências Naturais e Biotecnologia - UFCG. Graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas - UFCG, Campus Cuité (PB). Tem experiência em iniciação à docência como monitora bolsista em genética geral. Tem experiência na área de Biologia Molecular, Biotecnologia e Engenharia Agrícola, atuando nos seguintes temas: Interação molecular planta-patógeno; Prospecção de genes; Secretoma; Fermentação semissólida; Enriquecimento proteico; Propriedades químicas, físicas e físico-químicas de produtos agrícolas; Processamento e armazenamento de produtos agrícolas; Secagem de produtos agrícolas e Elaboração de produtos farináceos. Atualmente é professora da educação básica II - Ciências.

graduation at Ciência Biológicas from Universidade Federal de Campina Grande (2013), master's at Ciências Naturais e Biotecnologia from Universidade Federal de Campina Grande (2016) and doctorate at Agricultural Engineering from Universidade Federal de Campina Grande (2021). Has experience in Genetics, focusing on Genetics, acting on the following subjects: farinha, composição química, enriquecimento proteico, resíduos and artocarpus heterophyllus lam..