Publicações no BrCris
 

Anabelle Retondario de Lima Borba

Professora Adjunta do Departamento de Nutrição da UFPR desde 2020. Foi militar temporário no Hospital Geral de Curitiba (HGeC), atuando na nutrição clínica hospitalar e ambulatorial. Possui doutorado em Nutrição (UFSC), mestrado em Segurança Alimentar e Nutricional (UFPR), graduação em Nutrição (UFPR) e Pedagogia (FAEP) e especialização em Qualidade de Alimentos (CBES) e em Ensino de Ciências (UTFPR). Durante o mestrado, realizou mobilidade acadêmica no Programa de Pós-Graduação em Nutrição, na Universidade Federal de Pernambuco. Atuou principalmente em docência da educação profissionalizante e superior, em Unidades de Alimentação e Nutrição, eventos, consultoria em restaurantes e na Vigilância Sanitária (técnica estatutária de 2009 a 2012). Foi docente do curso de Nutrição nas Faculdades Ponta Grossa/Cescage, de 2014 a 2019. Participa dos grupos de pesquisa "Estudo de Risco Cardiovascular em Adolescentes - ERICA/SC"; "Apoio do companheiro na amamentação durante a pandemia de COVID-19"; "Pesquisa social comparada de mensuração da reação populacional à pandemia de Covid-19 e às medidas governamentais de contenção e resposta à pandemia - Termômetro Social Covid-19 - Brasil"; e "Situação de insegurança alimentar em crianças, em municípios do Paraná". Coordenadora do Grupo Tutorial "Doenças Crônicas, Educação em Saúde e Covid-19", do Programa de Educação pelo Trabalho para Saúde (PET-Saúde). Tem interesse em lecionar na área de Nutrição em Saúde Coletiva e desenvolver Pesquisa e Extensão.
graduation at nutrição from Universidade Federal do Paraná (2005), graduation at pedagogia from Faculdade de Educação Paulistana (2019), master's at SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL from Universidade Federal do Paraná (2014) and doctorate at Nutrition from Universidade Federal de Santa Catarina (2019). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: alimentação escolar, vigilância sanitária, manipulação de alimentos, nutrição do lactente and segurança alimentar e nutricional.

Áreas De Investigação áreas de pesquisa

  •  
  • Visão geral
  •  
  • Publicações
  •  
  • Ensino
  •  
  • Identidade
  •  
  • Ver todos
  •