Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2006), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (2010) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (2013). Atualmente é professora do curso de Tecnologia de Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) campus Londrina e professora permanente do Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos (Mestrado profissional). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: biopolímeros, extrusão, filmes, coberturas comestíveis e microencapsulação.
bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Ponta Grossa (2006), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Paraná (2010) and doctorate at Ciência de Alimentos from Universidade Estadual de Londrina (2013). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: expansão, amido oxidado, carboxilas, hipoclorito and amidos modificados.
