Possui graduação em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná, foi bolsista de Iniciação Científica e voluntária do Programa de Educação Tutorial - PET alimentos, pela mesma universidade (2012). Possui mestrado (2014) e doutorado (2017) em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas, na linha de pesquisa de frutas e hortaliças, com enfoque na qualidade e biofortificação de alimentos, no estudo de efeitos de estresses abióticos moderados e uso de adubação alternativa em diferentes culturas agrícolas. Realizou pós-doutorado na Universidade Federal de Pelotas (2017), seguindo na linha de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atuou recentemente na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Francisco Beltrão, como Professora Substituta (2017-2019). Criadora de conteúdo sobre bioquímica e ciência em geral no Instagram (@bioq_ali). De 2019 a 2022 realizou um segundo pós-doutoramento no Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos. Atualmente é franqueada da empresa Qualisan, atuando como consultora sanitária em serviços de alimentação.
bachelor's at Tecnologia em Alimentos from Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Francisco Beltrão (2012) and master's at Ciência e Tecnologia de Alimentos from Universidade Federal de Pelotas (2014). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: vinho, uva, compostos bioativos, qualidade and análise.
