Extraction, characterization and antioxidant properties of phenolic compounds in açaí Juçara (Euterpe edulis Mart.) from Atlantic forest
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Visão geral
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Alimentos funcionais
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Antioxidant activity
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Análise quimicas
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Açaí Pajuçara
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Compostos fenólicos
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Floresta Atlantica
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antioxidant activity
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antioxidante e antimicrobiano
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açaí
Identidade
identificador BrCris
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cfa4e7218808b744de7a4d657c9a5c11
Outro