Thayse Cavalcante da Rocha

Engenheira de Alimentos, pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar (2015). Possui Mba em gestão empreendedora e inovação pela UFCG (2017). Mestre (2018) e Doutora (2022) no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atua nos temas de carnes e produtos cárneos, leite e produtos lácteos.

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering