Pablo Inocêncio Monteiro

Sou graduado em Tecnologia de Alimentos, com Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos e atualmente Doutorando em Engenharia de Alimentos. Tenho mais de 2 anos de experiência em desenvolvimento de produtos na indústria alimentícia, além de ter atuado voluntariamente em empresas do setor lácteo e cárneo na região sul do Pará. Possuo habilidades em elaboração de documentos, fichas técnicas, organização de eventos, tratamento de dados, visitas técnicas, recrutamento de estudantes e divulgação de produtos. Durante a graduação, participei do monitoramento da cadeia de alimentos na região sul do Pará, onde desenvolvi minhas habilidades em gestão de projetos, trabalho em equipe e análise de resultados, com um trabalho de 6 meses. Já durante o mestrado e doutorado, liderei equipes de alunos de iniciação científica e de projetos, desenvolvendo produtos com compostos bioativos e focando em acelerar os processos e monitorar a cadeia produtiva. Sou uma pessoa comunicativa, que gosta de lidar com pessoas e prezo pela melhoria contínua. Estou sempre em busca de novos desafios e oportunidades para contribuir para o crescimento de empresas na área de alimentos, bem como transmitir meus conhecimentos por meio de aulas e treinamentos em Tecnologia de Produtos Agropecuários, Bioquímica de alimentos e Laboratório de Engenharia.

graduation at Alimentos from Universidade do Estado do Pará (2016) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Ponta Grossa (2018). , acting on the following subjects: resíduo alimentar, acetato de sódio, spectroscopic methods, secagem. and organic farming.