DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE QUEIJO TIPO Petit-Suisse CAPRINO POTENCIALMENTE PROBIÓTICO COM POLPA DE ACEROLA (Malpighia emarginata DC). Documento

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orientado por

Daniele Maria Alves Teixeira Sá

produzido em

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tipo

master thesis

autores

Samuel Carneiro de Barcelos

data de publicação

2017-01-01

prêmio patrocinado pela

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO CEARÁ Organização
Instituto Federal de Educação , Ciência e Tecnologia do Ceará Organização