Desenvolvimento e caracterização de Frozen Yogurt a partir de iogurte em pó de leite de ovelha
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Visão geral
orientado por
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_9df6613e-636a-4442-bdf9-76ae4c97ccd9
- ENGENHARIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2014-01-01