produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_3b26a81b-c5a1-42e4-8f7a-540f6463fa8a
- CIÊNCIAS DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
Isolamento e Identificação de Alicyclobaccilus em sucos de maracujá e abacaxi pasteurizados, e determinação da resistencia térmica dos esporos
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
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Visão geral
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2003-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ( PIRACICABA ) Organização