áreas de investigação Microbiologia de Alimentos Microscopia de Alimentos Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos
palavras-chave CMS Coliformes 45º C Matéria estranha Resíduo Salmonella Sraphylococcus Staphylococcus aureus carne mecanicamente separada (CMS) coliformes microscopia