Compostos Voláteis e Qualidade do Café: Matéria-Prima, torrefação e armazenamento
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
orientado por
produzido em
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2010-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal do do Rio de Janeiro Organização