Culinary quality and sensory profile of cassava varieties harvested at different ages
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Chemical composition
-
Cooking
-
Manihot esculenta
-
Sensory acceptance
-
Texture
Identidade
identificador BrCris
-
badbb77edf7a0c63f9eb143ca5388975
Outro