Compostos voláteis, poder odorífero e perfil de aroma de óleo extraído de resíduos do processamento de graviola (Annona muricata L.)
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Visão geral
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Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Analise Sensorial
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Cromatografia-gasosa
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Espectrometria de massas
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Perfil Sensorial
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análise descritiva quantitativa
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compostos voláteis
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cromatografia a gás
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espectrometria de massas
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poder odorífero
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prensagem a frio
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
identificador Oasisbr
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