orientado por EVÂNIA ALTINA TEIXEIRA DE FIGUEIREDO Francisco das Chagas de Oliveira Freire Prof. Dr Raimundo Wilane de Figueiredo
produzido em https://brcris.ibict.br/individual/cour_9272d07b-614e-4cf9-aaa9-6499b3872baf POST-GRADUATION PROGRAM IN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY Programa de Pós-Graduação
áreas de investigação Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos Microbiologia de Alimentos Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal
palavras-chave Amêndoa de castanha de caju cruas Amêndoas de castanha de caju torradas Aspectos microbilógicos Beneficiamento industrial Castanha de caju Controle de Qualidade Estabilidade Método Petrifilm amêndoas
